Το ιστορικό ελαιοτριβείο της Περάστρας Τήνου
Το ιστορικό ελαιοτριβείο της Περάστρας Τήνου
Χτίστηκε στις αρχές του προηγούμενου αιώνα πλάι στο πέτρινο γεφύρι του χωριού και αποτελεί ένα από τα τελευταία ιστορικά λιοτρίβια που υπάρχουν μέχρι σήμερα στο νησί μας.
Στον εσωτερικό του χώρο σώζονται ακόμα τα βόλια, η βίδα για τη σύνθλιψη της ελιάς και το μεγαλύτερο μέρος της ενδιαφέρουσας αρχιτεκτονικής του κτιρίου. Το λιοτρίβι της Περάστρας αποτελεί ένα σοβαρό κομμάτι της πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού μας που μπορεί ακόμα να διασωθεί και να διαμορφωθεί σε ένα μουσείο της πλούσιας αγροτικής ιστορίας του τόπου μας, συμβάλλοντας έτσι στην ανάπτυξη των χωριών μας. Έπειτα από σοβαρές και επίμονες προσπάθειες των εφημέριων μας, του Δήμου και του ενωτικού συλλόγου, που κράτησαν χρόνια, πιστεύουμε ότι το ιστορικό αυτό κτίριο θα μπορέσει να συντηρηθεί και να αποτελέσει ένα σημαντικό έργο για την ποιοτική αναβάθμιση του τόπου μας.
Ουσιαστική συμβολή προς αυτή την κατεύθυνση ήταν η παραχώρηση του κτιρίου από τους δικαιούχους προς τον Ι.Ναό Αγ.Γεωργίου Περάστρας. Προσφορά πολύτιμη, χωρίς την οποία δεν θα μπορούσαμε να προχωρήσουμε στην αναπαλαίωση του ιστορικού κτιρίου.
Ένα από τα ωραιότερα χωριά της Τήνου. Μικρογραφία μιάς Εδέμ. Ονομάστηκε έτσι γιατί αποτελούσε το πέρασμα από τα λεγόμενα Κάτω Μέρη του νησιού προς τη Χώρα. Πολύ μικρό χωριό, με ελάχιστους πλέον κατοίκους, χωμένο μέσα στο πράσινο, με ένα ποταμάκι που το διασχίζει και δύο τοξωτά πέτρινα γεφύρια να ενώνουν τις δύο πλευρές του ποταμιού, με ένα παλιό ερειπωμένο λιοτρίβι και έναν από τους πιο περίτεχνους περιστεριώνες της Τήνου του 1927. Δεξιά και αριστερά πανύψηλες "σταβαριές" και μέσα στο τρεχούμενο νερό, οι πάπιες να είναι οι μόνες που ακούγονται. Ησυχαστήριο! Τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότερος κόσμος επισκέπτεται το νησί μας θαυμάζοντας τα ιστορικά χωριά την πλούσια αρχιτεκτονική και το ποικιλόμορφο φυσικό περιβάλλον. Η διαφύλαξη αυτής της πολύτιμης κληρονομιάς των προγόνων μας αποτελεί και την καλύτερη εγγύηση για το μέλλον του τόπου μας. Ο σύλλογος του χωριού μας μέσα από τη μακροχρόνια πορεία του, με την αγάπη και τη στήριξη όλων, προσπαθεί να συμβάλλει προς αυτή την κατεύθυνση. Οι προσπάθειες για τη διάσωση του ιστορικού ελαιοτριβείου όπως και άλλοι τομείς της δράσης του που έχουν ορατά θετικά αποτελέσματα στον τόπο μας χρειάζονται τη συμβολή όλων μας. Η αγάπη για το τόπο που ζήσαμε και μεγαλώσαμε μας ενώνει όλους…
Το ελαιοτριβείο προϋπήρξε του ανθρώπου πολλές χιλιετίες και η παρουσία του είναι αδιάλειπτη στον ελληνικό χώρο. Ελιά, σύμβολο ιερό ειρήνης και ευημερίας. Από την αρχαιότητα μέχρι τις μέρες μας. Ο καρπός του καθώς και τα προϊόντα του συνδέονται άμεσα με τον πολιτισμό μας.
ΠΗΓΗ : www tinos.biz.gr- Σίμος Φιοράντης